蛋壳膜是什么？ 为什么它出现在胶原配方里？

蛋壳膜（Eggshell Membrane，简称 ESM）是鸡蛋蛋白与蛋壳之间那层薄薄的白色膜。剥水煮蛋的时候偶尔会留在蛋壳内侧，大部分人剥掉就丢了。

这层膜的成分，比外观看起来复杂得多。

一、蛋壳膜里有什么

Ovoderm® 是西班牙 Eggnovo 以专利工艺萃取的蛋壳膜原料，实测组成如下：

胶原蛋白（第 I、V、X 型）：22%

弹性蛋白：25%

玻尿酸：3%

其他：葡萄糖胺、硫酸软骨素等糖胺聚糖（GAGs）

这几个成分的名字，在保养品成分表上应该不陌生。胶原蛋白、弹性蛋白、玻尿酸，是皮肤真皮层里维持结构与保水能力的主要物质，也是皮肤随年龄退化时最先流失的成分。蛋壳膜的特殊之处，在于这些成分天然共存于同一个结构中，不是个别添加再混合。

二、ESM 在身体里怎么运作

口服 ESM 后，其中的肽与活性成分经消化吸收进入血液，到达真皮层。目前研究指出 ESM 的作用机制有两个方向：

第一，为纤维母细胞提供结构性原料。纤维母细胞是真皮层里负责合成胶原蛋白的细胞。ESM 的成分组成与细胞外基质高度相似，能直接为纤维母细胞的合成工作提供所需材料。

第二，抑制 MMP 的活性。MMP（基质金属蛋白酶）是分解胶原与弹性蛋白的酵素，在皮肤老化、发炎与紫外线伤害的过程中会过度活化。研究显示 ESM 可以抑制 MMP 的过度表达，减缓胶原降解的速率。

简单说：ESM 一边帮细胞补原料，一边降低原有结构被破坏的速度。

三、Ovoderm® 的临床数据

以下整理 Ovoderm® 已发表的随机双盲安慰剂对照试验（RCT）结果。RCT 是目前评估保健成分有效性的最高等级研究设计，采用客观仪器量测，受试者与研究人员均不知道谁服用的是真品还是安慰剂。

RDB = 随机双盲安慰剂对照试验；TEWL = 经皮水分散失（数值愈低代表皮肤屏障愈好）

值得注意的是，表中前三项研究的有效剂量均为 300mg／日，这也是 AURA 蛋壳膜胶原粉的设计剂量。

四、为什么 AURA 要加蛋壳膜

AURA 的配方内核是 3,000mg BHN 日本专利鱼胶原蛋白肽，负责提供胶原合成所需的小分子原料。蛋壳膜则从另一个角度切入：改善纤维母细胞的工作条件，同时减少胶原被分解的速率。
两者在机制上不重叠，在功能上互补。这是 AURA 选择将 Ovoderm® ESM 纳入配方的原因，而非单纯堆栈相同功能的成分。

科学文献参考

1. Aguirre A, et al. (2017). Beneficial Effects of Oral Supplementation With Ovoderm on Human Skin Physiology: Two Pilot Studies. J Diet Suppl, 14(6):706–714. PMID: 28429999.

2. Aguirre A, et al. (2018). Supplementation with Ovoderm® Reduces the Clinical Signs of Skin Aging. A Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Clin Res Dermatol Open Access, 5(2):1–8.

3. Aguirre A, et al. (2018). Ovoderm® an effective treatment to improve skin condition in patients with altered skin barrier function. Pulsus J Surgical Research.

4. ScienceDirect (2025). Effects of Oral supplementation with eggshell membrane (Ovoderm®-AS) on skin health: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial.

本文由 PQ Labs 沛勤生医研究团队编译审核，内容仅供卫教参考，不涉及医疗性能宣称。