Apakah Membran Kulit Telur? Mengapa Ia Terdapat dalam Formula Kolagen?

Membran kulit telur (Eggshell Membrane, ringkasnya ESM) ialah lapisan putih nipis di antara putih telur dengan kulit telur ayam. Ketika mengupas telur rebus, lapisan ini kadangkala tertinggal di bahagian dalam kulit telur, dan kebanyakan orang terus membuangnya.

Komposisi membran ini jauh lebih kompleks daripada rupanya.

1. Apa yang terkandung dalam membran kulit telur

Ovoderm® ialah bahan mentah membran kulit telur yang diekstrak oleh Eggnovo dari Sepanyol melalui proses berpaten. Komposisi yang diukur adalah seperti berikut:

Kolagen (jenis I, V dan X): 22%

Elastin: 25%

Asid hialuronik: 3%

Lain-lain: glikosaminoglikan (GAGs) seperti glukosamina dan kondroitin sulfat

Nama-nama ramuan ini tentu tidak asing pada senarai ramuan produk penjagaan kulit. Kolagen, elastin dan asid hialuronik ialah bahan utama yang mengekalkan struktur dan keupayaan menyimpan kelembapan dalam lapisan dermis kulit, dan juga antara komponen terawal yang hilang apabila kulit merosot mengikut usia. Keistimewaan membran kulit telur ialah ramuan-ramuan ini wujud bersama secara semula jadi dalam satu struktur yang sama, bukan ditambah secara berasingan lalu dicampurkan.

2. Bagaimana ESM berfungsi dalam badan

Selepas ESM diambil secara oral, peptida dan komponen aktifnya dicerna dan diserap ke dalam darah sebelum sampai ke lapisan dermis. Kajian setakat ini menunjukkan mekanisme tindakan ESM berlaku dalam dua arah:

Pertama, membekalkan bahan mentah struktur kepada fibroblas. Fibroblas ialah sel dalam lapisan dermis yang bertanggungjawab mensintesis kolagen. Komposisi ESM sangat menyerupai matriks ekstrasel, maka ia dapat membekalkan secara langsung bahan yang diperlukan oleh fibroblas untuk kerja sintesisnya.

Kedua, merencat aktiviti MMP. MMP (metaloproteinase matriks) ialah enzim yang menguraikan kolagen dan elastin, dan menjadi terlalu aktif semasa proses penuaan kulit, keradangan dan kerosakan akibat sinaran UV. Kajian menunjukkan ESM dapat merencat ekspresi MMP yang berlebihan dan memperlahankan kadar penguraian kolagen.

Ringkasnya: ESM membekalkan bahan mentah kepada sel, di samping memperlahankan kadar kerosakan struktur yang sedia ada.

3. Data klinikal Ovoderm®

Berikut ialah ringkasan keputusan ujian rawak dwibuta terkawal plasebo (RCT) Ovoderm® yang telah diterbitkan. RCT ialah reka bentuk kajian bertahap tertinggi untuk menilai keberkesanan ramuan kesihatan pada masa ini: ia menggunakan pengukuran instrumen yang objektif, dan kedua-dua peserta serta penyelidik tidak mengetahui siapa yang mengambil produk sebenar dan siapa yang mengambil plasebo.

RDB = ujian rawak dwibuta terkawal plasebo; TEWL = kehilangan air transepidermis (nilai yang lebih rendah menunjukkan halangan kulit yang lebih baik)

Perlu diberi perhatian bahawa dos berkesan dalam tiga kajian pertama dalam jadual ialah 300mg/hari — iaitu dos yang ditetapkan dalam Serbuk Kolagen Peptida AURA.

4. Mengapa AURA menambah membran kulit telur

Teras formula AURA ialah 3,000mg kolagen peptida ikan berpaten BHN dari Jepun, yang membekalkan bahan mentah bermolekul kecil untuk sintesis kolagen. Membran kulit telur pula mendekati dari sudut yang berbeza: memperbaik keadaan kerja fibroblas, di samping mengurangkan kadar penguraian kolagen.
Kedua-duanya tidak bertindih dari segi mekanisme, malah saling melengkapi dari segi fungsi. Inilah sebabnya AURA memilih untuk memasukkan Ovoderm® ESM ke dalam formula, dan bukan sekadar menimbun ramuan yang mempunyai fungsi yang sama.

Rujukan saintifik

1. Aguirre A, et al. (2017). Beneficial Effects of Oral Supplementation With Ovoderm on Human Skin Physiology: Two Pilot Studies. J Diet Suppl, 14(6):706–714. PMID: 28429999.

2. Aguirre A, et al. (2018). Supplementation with Ovoderm® Reduces the Clinical Signs of Skin Aging. A Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Clin Res Dermatol Open Access, 5(2):1–8.

3. Aguirre A, et al. (2018). Ovoderm® an effective treatment to improve skin condition in patients with altered skin barrier function. Pulsus J Surgical Research.

4. ScienceDirect (2025). Effects of Oral supplementation with eggshell membrane (Ovoderm®-AS) on skin health: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial.

Artikel ini disusun dan disemak oleh pasukan penyelidikan PQ Labs. Kandungannya hanya untuk rujukan pendidikan kesihatan dan tidak membuat sebarang dakwaan keberkesanan perubatan.