Mitos Dos Kolagen: Mengapa 3,000mg Lebih Cekap daripada 10,000mg?

Masuk sahaja ke bahagian suplemen kesihatan di kedai farmasi, anda akan dapati angka pada pembungkusan produk kolagen semakin besar: 5,000mg, 8,000mg, 10,000mg, malah lebih tinggi. Di sebalik perlumbaan angka ini terdapat satu premis yang jarang dijelaskan: kolagen yang dimakan tidak memasuki kulit sebagai molekul yang utuh.

Dos hanyalah titik permulaan. Yang menentukan berapa banyak bahan kolagen akhirnya sampai ke lapisan dermis ialah berat molekul.

1. Mengapa kolagen perlu “dihidrolisis”

Molekul kolagen semula jadi yang utuh mempunyai berat molekul melebihi 300,000 Da (dalton). Saiz ini terlalu besar bagi sistem pencernaan dan tidak dapat diserap terus oleh usus. Badan perlu memecahkannya dahulu kepada peptida dan asid amino yang lebih kecil sebelum ia dapat melalui dinding usus ke dalam darah.

“Kolagen terhidrolisis” bermaksud langkah pemecahan ini telah dilakukan lebih awal semasa proses pembuatan, supaya molekul kolagen menjadi serpihan peptida yang lebih kecil dan lebih cekap diserap. Masalahnya, tahap hidrolisis sangat berbeza-beza — berat molekul kolagen peptida dalam produk di pasaran berjulat daripada 1,000 Da hingga 10,000 Da, dan jurang kecekapan penyerapannya turut melebar.

2. Hubungan antara berat molekul dan penyerapan

Laluan utama penyerapan peptida di usus ialah protein pengangkut yang dikenali sebagai PEPT-1. Ia lebih cenderung menyerap dipeptida dan tripeptida — iaitu serpihan kecil yang terdiri daripada 2 hingga 3 asid amino, dengan berat molekul kira-kira di bawah 1,000 Da.

Kajian menunjukkan bahawa selepas kolagen peptida bermolekul kecil di bawah 1,000 Da diserap melalui PEPT-1, kepekatan “hidroksiprolina (Hydroxyproline, Hyp)” dalam darah — penunjuk bagi jumlah kolagen yang diserap — meningkat dengan ketara, dan ia boleh kekal dalam darah sehingga 14 hari selepas penyerapan, terus membekalkan bahan mentah kepada fibroblas di lapisan dermis. Peptida yang berberat molekul lebih besar (5,000–10,000 Da) masih boleh diserap sebahagiannya, tetapi kecekapannya jauh lebih rendah dan perlu diimbangi dengan dos yang lebih tinggi.

Inilah sebabnya produk kolagen terhidrolisis biasa di pasaran sering menonjolkan 8,000mg atau 10,000mg — bukan kerana badan memerlukan sebanyak itu, tetapi kerana kadar penyerapan berkesan peptida bermolekul besar adalah rendah, maka kuantiti terpaksa digunakan untuk menampung kekurangan kualiti.

3. Perbandingan berat molekul, kecekapan penyerapan dan dos

Sumber: Proksch et al. (2014); PMC12661388 (2025); Titagen® LMW review (2025)

4. Kolagen ikan berpaten BHN dari Jepun: asas klinikal 1,000 Da

BHN (Body Restoration Collagen) ialah pembekal pakar kolagen ikan di Tokyo, Jepun. Ia menggunakan proses hidrolisis enzim untuk mengawal berat molekul kolagen peptida ikan di bawah 1,000 Da, dan memegang paten kecantikan kulit Taiwan (Paten Ciptaan No. 436774, sah sehingga 2032) serta dua paten Jepun bagi kecantikan kulit dan penggalakan penyerapan.

Penetapan berat molekul ini disokong oleh kajian klinikal yang sepadan. Beberapa ujian rawak dwibuta mengesahkan bahawa pengambilan 2.5g hingga 5g kolagen peptida ikan berberat molekul rendah setiap hari memberikan peningkatan ketara pada keanjalan dan kelembapan kulit selepas 8 minggu, dan kesannya masih boleh bertahan beberapa minggu selepas pengambilan dihentikan — mencerminkan ciri peptida bermolekul kecil yang kekal lebih lama dalam darah.

Dos kolagen ikan BHN dalam Serbuk Kolagen Peptida AURA ditetapkan pada 3,000mg, iaitu dalam julat 2.5g–5g yang disahkan berkesan oleh ujian klinikal. Angka ini tidak dipilih secara rambang, tetapi berpadanan dengan dos berkesan minimum dalam reka bentuk kajian sedia ada — memastikan keberkesanan sambil mengelakkan beban pencernaan akibat dos tinggi yang tidak perlu.

5. Adakah produk yang mendakwa 500Da atau 600Da pilihan yang lebih baik?

Sejak kebelakangan ini, beberapa produk di pasaran Taiwan menonjolkan berat molekul serendah 500Da malah 600Da, dengan mesej tersirat “lebih kecil = lebih mudah diserap”. Hujah ini ada logiknya, tetapi sebenarnya mengabaikan satu isu biokimia yang penting: kolagen peptida yang berberat molekul terlalu kecil mungkin bukan lagi “peptida”, sebaliknya hampir menyerupai asid amino tunggal.

Literatur akademik mempunyai klasifikasi yang jelas mengenai perkara ini. Hidrolisat kolagen di bawah 500Da biasanya dikategorikan sebagai “jenis asid amino (Amino Acid Type)”, dan strukturnya telah kehilangan jujukan lengkap dipeptida (seperti Pro-Hyp) dan tripeptida (seperti Gly-Pro-Hyp). Sedangkan Pro-Hyp dan Gly-Pro-Hyp ialah peptida bioaktif yang paling banyak dikaji setakat ini, dan telah disahkan dapat merangsang percambahan fibroblas secara langsung serta merencat aktiviti MMP selepas diserap.

Satu kajian bioavailabiliti peptida daripada pelbagai sumber yang diterbitkan dalam PMC (Frontiers in Nutrition, 2024) menggunakan reka bentuk silang rawak dwibuta untuk membandingkan kepekatan Pro-Hyp dan Hyp-Gly dalam darah selepas pengambilan hidrolisat kolagen yang berbeza berat molekul dan sumbernya. Kajian ini mengesahkan bahawa kunci kepada penyerapan berkesan dan pengaktifan fibroblas ialah pengekalan lengkap jujukan dipeptida dan tripeptida tertentu ini, bukan semata-mata mengejar angka berat molekul yang lebih rendah. Hidrolisis yang berlebihan akan memutuskan jujukan peptida, lalu menyebabkan aktiviti biologinya hilang.

Dengan kata lain, berat molekul mempunyai had bawah yang berkesan. Tahap hidrolisis sekitar 1,000 Da ialah julat reka bentuk yang mengimbangi antara “penyerapan cekap melalui PEPT-1” dengan “pengekalan jujukan peptida bioaktif utama”. Inilah juga hala tuju yang difokuskan oleh pengeluar bahan kolagen ikan berpaten Jepun selama bertahun-tahun, dan bukannya terus menurunkan berat molekul.

6. Kelebihan penyerapan kolagen ikan

Walaupun sama-sama kolagen peptida berberat molekul rendah, sumbernya turut mempengaruhi kecekapan penyerapan. Kajian menunjukkan bahawa kolagen ikan (sumber marin) mempunyai perbezaan berikut berbanding kolagen daripada mamalia (lembu, babi):

Struktur heliks rangkap tiga kolagen ikan kurang stabil pada suhu bilik, maka lebih mudah membentuk peptida bermolekul kecil yang seragam selepas hidrolisis, sekali gus membantu pengecaman dan penyerapan oleh PEPT-1. Sesetengah kajian mendapati kecekapan penyerapan keseluruhan kolagen peptida ikan lebih tinggi berbanding kolagen lembu yang sama berat molekulnya. Selain itu, ia tidak melibatkan sekatan agama, dan risiko alahannya juga lebih rendah berbanding kolagen lembu dan babi.

BHN menggunakan ikan laut dalam sebagai bahan mentah, digabungkan dengan proses hidrolisis enzim, untuk mengawal berat molekul dengan tepat dalam julat kecekapan penyerapan yang optimum, sambil mengekalkan asid amino khusus kolagen (glisina, prolina dan hidroksiprolina).

Rujukan saintifik

1. Proksch E, et al. (2014). Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. Skin Pharmacol Physiol, 27(1):47–55. PMID: 23949208.

2. PMC12661388 (2025). The Sustained Effects of Bioactive Collagen Peptides on Skin Health: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Study. PMC.

3. Kleinnijenhuis AJ, et al. (2024). Absorption of bioactive peptides following collagen hydrolysate intake: a randomized, double-blind crossover study in healthy individuals. Frontiers in Nutrition. PMC11325589.

4. Sato K, et al. (2020). Collagen-Derived Di-Peptide, Prolylhydroxyproline (Pro-Hyp): A New Low Molecular Weight Growth-Initiating Factor for Specific Fibroblasts Associated With Wound Healing. Front Cell Dev Biol. PMC7728856.

5. Lee HJ, et al. (2019). Orally administered collagen peptide protects against UVB-induced skin aging through the absorption of dipeptide forms, Gly-Pro and Pro-Hyp. Biosci Biotechnol Biochem, 83:1146–1156.

Artikel ini disusun dan disemak oleh pasukan penyelidikan PQ Labs. Kandungannya hanya untuk rujukan pendidikan kesihatan dan tidak membuat sebarang dakwaan keberkesanan perubatan.