Mengapa Hovenia dulcis Digelar “Buah Penawar Mabuk Zaman Purba”?

Selepas kami melancarkan “Energy Rescue – B-Kompleks Hovenia”, ramai pengguna mendengar nama “Hovenia dulcis” (dalam bahasa Cina disebut zhǐjǔzǐ) buat kali pertama.

Ia tidak sepopular vitamin B kompleks atau kunyit, tetapi dalam kitab perubatan tradisional Cina dan sejarah perubatan herba Asia Timur, ia sebenarnya telah digunakan selama lebih seribu tahun, malah mempunyai gelaran yang cukup terkenal — “rahsia minum seribu cawan tanpa mabuk”.

Mengapa orang dahulu begitu menyanjunginya? Ini bukan mitos, tetapi kebijaksanaan yang tercatat dalam teks lama.

1. Catatan Li Shizhen: Sehingga arak dalam tempayan pun boleh “lenyap”?

Dalam Bencao Gangmu (Kompendium Materia Medika), kitab perubatan tradisional Cina yang berautoriti, Li Shizhen memberikan gambaran yang sangat hidup, malah sedikit berunsur legenda, tentang Hovenia dulcis (yang dalam bahasa Cina juga dikenali sebagai guaizao dan jijuzi).

Kitab itu merakamkan satu kisah yang terkenal:

“Dahulu, seorang lelaki dari selatan membaiki rumahnya dengan kayu ini; secebis kayunya tercicir ke dalam tempayan arak, lalu arak itu bertukar menjadi air.” (Maksudnya: Dahulu kala, seorang penduduk di selatan membina rumah menggunakan kayu pokok Hovenia. Secebis kecil serpihan kayu terjatuh ke dalam tempayan arak tanpa sengaja, dan akhirnya seluruh tempayan arak itu hilang rasanya, seolah-olah bertukar menjadi air.)

Malah, kitab itu turut menyebut:

“Jika kayunya dijadikan tiang, bau dan rasa arak akan menjadi tawar.” (Maksudnya: Jika kayu pokok Hovenia digunakan sebagai tiang rumah, arak yang diperam di dalam rumah itu akan menjadi tawar rasanya.)

Walaupun gambaran orang dahulu mengandungi unsur hiperbola sastera (untuk menggambarkan betapa kuatnya sifatnya melawan alkohol), ia jelas menunjukkan kedudukan teras Hovenia dulcis dalam perubatan purba: ia secara semula jadi ialah “musuh ketat” alkohol, dengan sifat “meneutralkan racun arak” yang sangat kuat.

Kitab Tang Bencao juga mencatatkan bahawa ia digunakan untuk merawat “sakit kepala dan kekejangan perut bawah”, serta dapat “menghilangkan dahaga dan resah, dan menyingkirkan haba di bahagian dada”. Gambaran ini kebetulan sepadan dengan simptom mulut dan tekak kering, sakit kepala dan loya yang kita alami ketika mabuk selepas minum (hangover).

2. Daripada legenda kepada sains: Apa yang ditemui oleh kajian moden?

Orang dahulu tahu apa kesannya; sains moden pula membantu kita memahami “mengapa”. Mengapa orang dahulu merasakan ia boleh mengubah arak menjadi air?

Selepas menganalisis Hovenia dulcis, saintis menemui komponen aktif utamanya — dihidromirisetin (Dihydromyricetin, ringkasnya DHM) dan alkaloid.

Apabila alkohol memasuki badan, ia mula-mula ditukar kepada asetaldehid yang toksik (punca utama muka merah, sakit kepala dan hangover), sebelum akhirnya dimetabolismekan menjadi asid asetik dan air yang tidak berbahaya. Inilah yang biasa kita sebut sebagai “proses penyahtoksikan”.

Menurut kajian farmakologi moden, mekanisme tindakan utama ekstrak Hovenia dulcis adalah seperti berikut:

1. Mempercepat metabolisme: Ia membantu aktiviti enzim alkohol dehidrogenase (ADH) dan aldehid dehidrogenase (ALDH) dalam badan — ringkasnya, mempercepat badan memproses sisa alkohol.
2. Mekanisme perlindungan: Membantu mengurangkan kesan langsung alkohol terhadap fungsi fisiologi.

Ini menjelaskan dengan sempurna mengapa orang dahulu merasakan “bau arak telah hilang”. Bukannya arak itu benar-benar lenyap begitu sahaja, tetapi keupayaan badan memproses alkohol telah dipertingkat dengan banyak.

3. Bersihkan dahulu, kemudian bekalkan: Mengapa kami menambahkannya ke dalam vitamin B kompleks?

Inilah sebabnya kami tetap menambahkan ekstrak Hovenia dulcis yang berkos tinggi ke dalam formula vitamin B kompleks kami.

Keletihan orang moden sering kali bukan kerana “kekurangan nutrien”, tetapi kerana “beban yang terlalu berat”.

• Vitamin B kompleks biasa berperanan membekalkan tenaga (seperti mengisi bahan api).
• Hovenia dulcis berperanan membersihkan laluan metabolisme (seperti membuang kerak karbon).

Tanpa bantuan Hovenia dulcis untuk “membersihkan medan”, kesan mengambil vitamin B kompleks sahaja sering kali tersekat oleh sisa metabolik dalam badan (seperti asetaldehid). Inilah bukti terbaik gabungan “kebijaksanaan kitab purba” dengan “bioteknologi moden”.

[Rujukan]

Li Shizhen, Bencao Gangmu (Kompendium Materia Medika), Jilid 31, Bahagian Buah-buahan.

• Su Jing et al., Tang Bencao.
• Hyun, T. K., Eom, S. H., Yu, C. Y., & Roitsch, T. (2010). Hovenia dulcis – An Asian traditional herb. Planta Medica. (Kajian ulasan moden tentang aktiviti farmakologi Hovenia dulcis)

(Nota: Produk ini ialah suplemen pemakanan berfungsi, bukan ubat, dan tidak mempunyai kesan perubatan. Minum alkohol secara berlebihan memudaratkan kesihatan. Jangan memandu dalam keadaan mabuk.)

Tentang Makmal Penyelidikan PQ Labs: Ruangan ini diselenggarakan oleh pasukan R&D Penguin Cosmeceutical. Kami komited untuk menghuraikan logik saintifik di sebalik setiap formula PQ Labs dari perspektif ahli farmasi. Hubungi kami untuk berbincang lebih lanjut tentang kemungkinan suplemen berfungsi.