Mengapa Hovenia dulcis Dijuluki “Buah Penawar Mabuk” Sejak Zaman Kuno?

Setelah “Energy Rescue (B-Kompleks Hovenia)” kami diluncurkan, banyak konsumen baru pertama kali mendengar nama Hovenia dulcis — dalam bahasa Mandarin disebut zhǐjǔzǐ.

Bahan ini memang tidak sepopuler vitamin B kompleks atau kunyit, tetapi dalam kitab pengobatan Tiongkok dan sejarah pengobatan herbal Asia Timur, Hovenia dulcis sebenarnya telah digunakan selama lebih dari seribu tahun, bahkan memiliki julukan yang terkenal — “rahasia tak mabuk walau seribu cawan”.

Mengapa orang zaman dahulu menilainya begitu tinggi? Ini bukan mitos, melainkan kearifan yang tercatat dalam literatur.

1. Catatan Li Shizhen: Bahkan Arak di dalam Tempayan pun Bisa “Lenyap”?

Dalam kitab pengobatan Tiongkok yang paling otoritatif, Bencao Gangmu (Compendium of Materia Medica), Li Shizhen memberikan gambaran yang sangat hidup, bahkan sedikit legendaris, tentang Hovenia dulcis (yang juga dikenal sebagai guaizao atau jijuzi).

Kitab tersebut mencatat sebuah kisah yang terkenal:

“Dahulu ada orang dari selatan yang membangun rumah dengan kayu ini; sekeping kayunya tak sengaja jatuh ke dalam tempayan arak, dan arak itu pun berubah menjadi air.” (Dalam bahasa sehari-hari: dulu, seseorang di wilayah selatan membangun rumah memakai kayu Hovenia. Serpihan kecil kayunya tanpa sengaja jatuh ke dalam tempayan arak, dan rasa arak di seluruh tempayan pun hilang, seolah berubah menjadi air.)

Bahkan disebutkan pula:

“Jika kayunya dijadikan tiang, aroma dan rasa arak akan menjadi tipis.” (Dalam bahasa sehari-hari: jika kayu Hovenia dijadikan tiang rumah, arak yang dibuat di dalam rumah itu akan terasa lebih hambar.)

Meskipun penggambaran orang zaman dahulu mengandung hiperbola sastra (untuk melukiskan betapa kuatnya sifat tanaman ini dalam melawan alkohol), catatan ini dengan jelas menunjukkan kedudukan utama Hovenia dulcis dalam pengobatan kuno: ia dipandang sebagai penangkal alami alkohol, dengan sifat “menawar racun alkohol” yang sangat kuat.

Kitab Tang Bencao juga mencatat bahwa tanaman ini digunakan untuk “sakit kepala kronis (toufeng) dan rasa tegang di perut bagian bawah”, serta dapat “meredakan haus dan gelisah, serta menghilangkan panas di atas diafragma” — gambaran yang kebetulan sesuai dengan gejala yang kita alami saat hangover: mulut dan tenggorokan kering, sakit kepala, dan mual.

2. Dari Legenda ke Sains: Apa yang Ditemukan Penelitian Modern?

Orang zaman dahulu tahu “apa”-nya, sementara sains modern membantu kita memahami “mengapa”-nya. Mengapa orang dahulu merasa tanaman ini bisa mengubah arak menjadi air?

Setelah menganalisis Hovenia dulcis, para ilmuwan menemukan komponen aktif kuncinya — dihidromirisetin (dihydromyricetin, disingkat DHM) dan alkaloid.

Ketika alkohol masuk ke tubuh, alkohol terlebih dahulu diubah menjadi asetaldehida yang beracun (penyebab utama wajah memerah, sakit kepala, dan hangover), lalu akhirnya dimetabolisme menjadi asam asetat dan air yang tidak berbahaya. Inilah yang sering kita sebut sebagai “proses detoksifikasi”.

Menurut penelitian farmakologi modern, mekanisme kerja utama ekstrak Hovenia dulcis meliputi:

1. Mempercepat metabolisme: membantu aktivitas enzim alkohol dehidrogenase (ADH) dan aldehida dehidrogenase (ALDH) di dalam tubuh; singkatnya, mempercepat tubuh dalam mengolah sisa metabolisme alkohol.
2. Mekanisme perlindungan: membantu mengurangi dampak langsung alkohol terhadap fungsi fisiologis.

Hal ini menjelaskan dengan sempurna mengapa orang dahulu merasa “aroma arak menghilang”. Bukan berarti alkoholnya lenyap begitu saja, melainkan kemampuan tubuh dalam mengolah alkohol meningkat pesat.

3. Bersihkan Dulu, Baru Isi Ulang: Mengapa Kami Menambahkannya ke dalam Vitamin B Kompleks?

Inilah alasan kami bersikeras menambahkan ekstrak Hovenia dulcis yang berbiaya tinggi ke dalam vitamin B kompleks.

Kelelahan orang modern sering kali bukan karena “kurang gizi”, melainkan karena “beban yang terlalu berat”.

• Vitamin B kompleks konvensional bertugas menyediakan energi (seperti mengisi bahan bakar).
• Hovenia dulcis bertugas membersihkan jalur metabolisme (seperti membersihkan kerak karbon).

Tanpa bantuan Hovenia dulcis untuk “membersihkan medan”, efek vitamin B kompleks saja sering kali terhambat oleh sisa metabolisme di dalam tubuh (seperti asetaldehida). Inilah bukti terbaik perpaduan “kearifan kitab kuno” dan “bioteknologi modern”.

[Referensi]

Li Shizhen, Bencao Gangmu (Compendium of Materia Medica), Jilid 31, Bagian Buah-buahan.

• Su Jing dkk., Tang Bencao (Materia Medica Dinasti Tang).
• Hyun, T. K., Eom, S. H., Yu, C. Y., & Roitsch, T. (2010). Hovenia dulcis – An Asian traditional herb. Planta Medica. (Tinjauan modern tentang aktivitas farmakologis Hovenia dulcis)

(Catatan: Produk ini adalah suplemen nutrisi fungsional, bukan obat, dan tidak memiliki khasiat medis. Konsumsi alkohol berlebihan berbahaya bagi kesehatan; jangan mengemudi setelah minum alkohol.)

Tentang Laboratorium Riset PQ Labs — Kolom ini dikelola oleh tim riset dan pengembangan Penguin Cosmeceutical. Melalui sudut pandang apoteker, kami berkomitmen mengurai logika ilmiah di balik setiap formula PQ Labs. Silakan hubungi kami untuk berdiskusi lebih lanjut tentang berbagai kemungkinan suplementasi fungsional.