【品牌手札】為什麼枳椇子被稱為「古代的解酒果」?

從《本草綱目》到現代科學的驗證

· 品牌手札

在我們的「精力神救援-枳椇子B群」推出後,很多消費者第一次聽到「枳椇(ㄐㄩˇ)子」這個名字。

這不像維他命B群或薑黃那樣耳熟能詳,但在中醫典籍與東亞的漢方歷史中,它其實已經活躍了上千年,甚至擁有一個響亮的稱號——「千杯不醉的秘密」

為什麼古人對它評價這麼高?這不是神話,而是有文獻記載的智慧。

1. 李時珍的記載:連酒缸裡的酒都能化掉?

在中醫權威典籍《本草綱目》中,李時珍對枳椇子(又稱拐棗、雞距子)有著非常生動,甚至帶點傳奇色彩的描述。

書中記載了一個著名的說法:

「昔有南人修舍用此木,誤落一片入酒甕中,酒化為水。」(白話文:以前南方有人蓋房子用了枳椇木,一小片木屑不小心掉進酒缸裡,結果整缸酒的味道全沒了,化成了水。)

甚至還提到:

「若以其木為柱,則酒之氣味俱薄。」(白話文:如果用枳椇木做柱子,屋子裡釀的酒,味道都會變淡。)

雖然古人的描述帶有文學誇飾(形容它對抗酒精的特性極強),但這明確指出了枳椇子在古代醫學中的核心定位:它天生就是酒精的剋星,具有極強的「解酒毒」特性。

在《唐本草》中也有記載,它主治「頭風、小腹拘急」,並能「止渴除煩,去膈上熱」,這些描述剛好對應了我們宿醉時口乾舌燥、頭痛、噁心的症狀。

2. 從傳說到科學:現代研究發現了什麼?

古人知其然,現代科學則幫我們「知其所以然」。為什麼古人覺得它能讓酒化為水?

科學家在分析枳椇子後,發現了關鍵的活性成分——二氫楊梅素 (Dihydromyricetin, 簡稱 DHM)生物鹼

當酒精進入人體,會先被轉化為有毒的乙醛(這是造成臉紅、頭痛、宿醉的主因),最後才代謝成無害的乙酸與水。這也是我們常說的「解毒過程」。

根據現代《藥理學》相關研究指出,枳椇子萃取物的主要作用機轉在於:

  1. 加速代謝: 它能輔助體內乙醇脫氫酶(ADH)和乙醛脫氫酶(ALDH)的活性,簡單來說,就是加速身體處理酒精廢物的速度
  2. 保護機制: 幫助減少酒精對生理機能的直接衝擊。

這完美的解釋了為什麼古人會覺得「酒氣消失了」。並不是酒真的憑空消失,而是身體處理酒精的能力被大幅提升了。

3. 先清理,再補給:為什麼我們把它加進B群?

這就是為什麼我們堅持在B群中加入高成本的枳椇子萃取。

現代人的疲憊,往往不是因為「缺乏營養」,而是因為「負擔太重」。

  • 傳統B群負責提供能量(像投遞燃料)。
  • 枳椇子負責清理代謝路徑(像清理積碳)。

如果沒有枳椇子幫忙「清理戰場」,單吃B群的效果往往會被體內的代謝廢物(如乙醛)卡住。這正是「古籍智慧」與「現代生技」結合的最佳證明。

參考文獻】

時珍,《本草綱目》,卷三十一,果部。

  • 蘇敬等,《唐本草》。
  • Hyun, T. K., Eom, S. H., Yu, C. Y., & Roitsch, T. (2010). Hovenia dulcis – An Asian traditional herb. Planta Medica. (關於枳椇子藥理活性的現代回顧研究)

(註:本產品為機能營養補充品,非藥品,不具醫療效能。飲酒過量有害健康,請勿酒駕。)